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今日來賓:吳家誠教授

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民以食為天,食品安全衛生事件頻傳,從近年來的塑化劑,瘦肉精到現在的毒澱粉,都顯示出在安全衛生環節出了問題

除了政府的把關之外,改善舊有的飲食文化,少吃食品加工物,減少外食機會,健康煮安心吃~  

 

面對食品添加物的威脅,教您防毒四妙招,遠離毒物~

防毒飲食   

爆香過後的菜餚雖然香氣逼人,但是過度高溫加熱容易分解有毒物質,長期攝取威脅您的健康

利用低溫烹調食物,營養不流失保障食材原質,少油少鹽,避免增加身體負擔

爆香VS水炒 

挑選食材停看聽,市面上有太多經過人工添加物的食品,選擇食材米粉和冬粉注意烹煮的顏色,避免買到黑心商品

如何挑選真假食物  

  導正舊有的飲食觀念,少吃人工添加物,多使用天然食材,享受無毒生活,和醫生Say goodbye飲食觀念  

 

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