福氣來了

今日大來賓:啤酒達人 彭錦源

今天要來抓住熱天的尾巴,

和大家分享世界上最古老飲品之一的啤酒~

台灣人對於啤酒並不陌生,

但是比起拿酒當水喝的德國人來說,

我們算是初級入門款,

啤酒是怎麼製造?怎麼樣喝啤酒最好?

天氣炎熱時,工作下班時,

來杯冰涼的啤酒,

哇~暑氣全消,

解放身體的疲勞,

酒精濃度不高,

幾乎成年人都可以喝上一些,

看來平凡的啤酒,

它可是全世界最古老的飲品之ㄧ呢!

啤酒
啤酒，又叫麥酒、液體麵包，
利用澱粉水解、發酵產生糖份後製成的酒精飲料。

啤酒花
賦予啤酒苦味的同時還平衡了麥芽中的甜味。
平衡麥芽的甜度並對酵母的活動有適度的抑制作用。

啤酒的基本原料缺一不可,

但各國製程亦不相同,品牌百百種,

這微苦的大人味要怎麼樣選擇適合自己的呢?

德國啤酒節時,舉國歡騰喝啤酒都是超大杯,

一手拿不起的那種,也因此練就了他們的好酒量~

我們到美式(啤酒)餐廳,

常常打開菜單就有幾十種啤酒,

光選就眼花撩亂,

這些口味除了酒精濃度的高低外,

還有很多品嚐時的細節,

一起來認識這液體麵包的內在大學問~

啤酒營養
由發酵穀物製成，含豐富的醣類，可提供熱量；
含維生素B群、少量的維生素C與礦物質。

雖然說喝酒在我們國家並不是這麼被受鼓勵,

但就像喝紅酒聽起來就比較溫和一點,

對於女性朋友有不錯的保養功能,

其實啤酒也是,而且好處還不少!

但要小心過量造成的高熱量和啤酒肚等問題,

把握秋天的涼爽,再乾一杯吧~

讓我們一起在微涼的秋天裡舉杯,慶祝這美好單純的下午!

歐麥主題餐廳

地址: 新竹縣竹北市莊敬南路105號

電話：03-657-7128

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