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今日大來賓:神秘果小農 蕭旦倫
有一種水果很神秘,你不一定吃過,
但聽過它響噹噹的名聲,
它特殊的味覺變化讓第一次嘗到它的人驚呼連連,
那就是神秘果!
剛引進台灣時,曾經聲名大噪,
小小一顆果實喊價上百元,現在養生熱潮正夯,
但你可能不知道台灣哪裡有在專職生產,
一起來認識年輕小農-蕭旦倫
神秘果真是食物史上一大創舉,
這個神奇的果實到底是什麼原理會讓酸食變甜味?
1.神秘果
由於神秘果本身並沒有任何特別的味道,
因此其味覺修改的功能被認為是神奇的,
神秘果樹也因此得名。
2.神秘果
又名變味果,屬於山欖科多年生矮生灌木,原產西非熱帶地區,
約1.5-3公分的紅色果實,溫度20-25℃果實品質最好
3.神秘果
神秘果蛋白本身不是甜的,但如果其接觸到人類的舌頭之後,
在大約一小時之內再嚐酸的食品,就會嚐出甜味。
4.神秘果
神秘果終年常綠,生長緩慢,樹形優美可供盆栽觀賞之用。
現在因為生技技術與研究進步,
故有許多週邊商品,
不僅可以跨洋到海外分享,
更可以保存果實的營養,
希望旦倫和他的型農們繼續加油,
讓老農們了解無毒的好和年輕人的決心!!
一 一鳴生技農園
高 高雄市美濃區吉安街68號
電 電話:07-822295807-8222958 傳真:07-822295907-8222959
一鳴生技農園位於高雄美濃客庄,採用自然農栽方式種植天然紅寶石-神秘果,
並利用內含191種胺基酸營養元素,結合臺灣當季蔬果,歷經2年醃製時間,研發神秘果綜合酵素,提供每日所需精神與體力。
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