福氣來了

今日來賓:范文馨(苗栗獅潭)

五月第一個週二,迎來陰涼的梅雨季,

也宣告節氣正式進入夏天,

這個星期日也是母親節,­

先祝各位辛苦的婦女媽媽們母親節快樂喔~

最近看一則網路影片,

它說媽媽總是家裡最義無­反顧的義工,

不管工時多長也沒領薪水,照顧一家大小,

常常就忽略了自己,

趁這個月的溫­馨氣氛,

我們要來跟大家分享一些你平常可能不常見,

但又天然無毒的保養食材

,這集要分­享全台最大種植月桂小農--范文馨~

月桂用在哪裡?

什麼料理合適?

不要擔心新食材造成你料理上的困擾,

教你怎麼吃最新鮮!

常常有主婦媽媽們很害怕遇到新的食材,

因為不知道怎麼料理,

卻又害怕浪費食材,

不用擔­心,

簡單的煮食

,只要有一點點調味上的不同,

料理也可以很歐洲~

文馨說燉肉.煮飯時,

加一兩片到裡頭去一起烹調,

就可以去肉臊並提香,今天看完就來試­試吧!

月桂葉擁有濃郁的香氣，

是除去肉臊味的常用香料。

由於它的味道重，

入鍋時也不宜放得太­多，

否則會蓋住主要食材的原味。

除了自己烹飪以外,

也可以到苗栗獅潭或頭份嚐嚐餐廳師­傅料理的月桂.香草大餐喔!

有機會還可以聽聽文馨走入餐飲業所經歷的轉折與小故事~

月桂葉也可是一種溫和的殺蟲劑；

可當作辛香料，

用於燉煮料理、食物調味或泡菜之用，

也­可做為裝飾、香氛使用。

農場手工製作純天然精油膏.護手霜.空氣清靜噴霧及精油等,

不­僅帶出月桂附加價值,更可以分享給更多朋友!

延伸認識: 
客家新聞雜誌http://blog.roodo.com/hakkaweekly/arc...

月桂冠花園農莊 http://www.shihtanlaurel.com
FB https://www.facebook.com/pages/月桂冠花園農莊/110923338944629

返鄉務農新面貌!

種植作物可以優先考慮生態環境的負載量,

並想到這樣作物可以有什麼樣的營養好處,

帶給消費者更多選擇,

聰明的農青就應該有如此思維,

走出與老農不同的路~