福氣來了

今日大來賓:枸杞小農-林榮祥(觀音四縣)

從小吃中藥,

吃補的時候常會看到湯藥上浮著紅紅的小子,

有些人會把他撈掉不吃,

但其實明目養氣最大功臣就是這些小紅子,

也是我們說的枸杞,

枸杞一年四季都可以採收,

採收哪個部分呢?

台灣地區

冬季約11月-隔年5月都可採枸杞葉

枸杞子主要在秋季9月-11月採收

夏季開的枸杞花呈淡紫色,十分美麗

【國產枸杞知多少 明目養生都靠它】

枸杞
《本草綱目》記載:
春採枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；
秋採子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮。

枸杞葉
大致可分為”本土種””葉用品種”。
可作湯、炒食，亦可曬乾作茶葉泡茶喝。

目前國產枸杞葉,

可以在有機商店等通路買到,

除了清炒料理,還可以加工成麵條.茶葉等

一株植物從頭到根都可以吃,

也可以種植盆栽觀賞用,真是一舉多得~

林大哥說,

枸杞料理很多樣,

不管是鹹食.煲湯.點心或是加工,

都兼顧健康與美味~

在餐飲方面也貫徹營養之道，

「元音農場」為桃園縣唯一一座枸杞主題農場，

林大哥取枸杞養生特性，

推出兼具健康美味的風味餐，

此外，更研發各式枸杞伴手禮，

方便民眾將健康帶回家，持續養生！

中國進口的枸杞

主要產地有寧夏.青海.新疆等地

特別以寧夏品質為優,在地稱"紅寶"

外型細長,較有珍貴中藥選用,

一般料理可選青海.新疆等地品種,

圓果外型,甜度亦高

選購枸杞
掌握「望聞問切」四要點，
看外觀有沒有長霉、是否過於鮮豔；
聞聞看有沒有刺鼻味

看完這集,發現越是平凡的食材,

越有其獨特的食用價值,

尤其是現在用眼過度的我們,

更要告訴身旁的親朋好友,

千萬別在挑掉珍貴的枸杞不吃啦!

元音農場

林榮祥

0930-070-390

農場地址:桃園縣觀音鄉新坡村新生路496號