今日來賓：擂茶達人 馬玉英
擂茶不只好喝，還有很多的營養在裡頭
體現了老祖先們在養生方面的智慧
但以前的擂茶並不像現在的擂茶有加那麼多料
最早流傳於中國東南部一帶的擂茶
是把茶葉、花生、芝麻等原料
混合乾擂研磨成粉後
再加入水泡勻享用的養生茶飲
隨著時代的變遷，不同的食物被賦予了不同的改變
現在擂茶變成客家的代名詞，也是行銷客家的好方法
但是別忘了客家擂茶和傳統農業生活息息相關
是我們祖先留下來的生活智慧
過年有空別忘了到北埔老街走走!
DIY擂上一碗擂茶暖暖身子填飽肚子唷!
- Feb 10 Tue 2015 17:15
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2015-02-10喝得飽的茶
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