福氣來了

今日大來賓:羅麗英+張晉豪(竹田四縣)

節目裡常會邀請到小農.手作達人,

常常是夫妻或是朋友.父子搭檔,

今天是兩母子到現場,

他們在屏東竹田有個很棒的理想,

也很符合現在糧食逐漸短缺且有效利用果物的作法,

那就是加工成果乾

你或許有吃過各式各樣的果乾,但這種可能還沒有喔~

【從土地裡長出希望 用雙手創造商機】

為了家人健康著想,

不管是自己種自己作都多了一分安心,

所以看到現在外頭餐廳的品質,

大家都應該常常在家自己煮~

為了要給自己的孩子吃無添加的零嘴,

開始了家庭手作的生產線,

也促成了這美好的成果~

但好的果乾也要甚選鮮果來源

親自走訪多家農場

找尋在地願意配合且耕作理念相同的農家

合作交織出令人安心的好果物

【不美的水果也好 不過度加工的最真實】

做果乾的基本條件就是水分不能太多,

也要看水果製作出來的口感與耐保存程度決定,

有些水果天生就是要生吃最好吃,

但有些吃不完的還可以加工,就一舉兩得了!

但加工有一定的功夫和程序,

聽說羅老師一開始失敗很多檸檬,

也嚐試了很多水果種類,

最後選出來量產的一定是穩定且風味佳的!

【果物烘乾耐保存 過季依然好風味】

天然製造的果乾是不會有鮮艷的色澤,

所以氧化後的果乾雖然不美,

但可以說是天然的指標!

南部的艷陽,日曬過的溫暖

吃在嘴裡總可以想像禾埕上羅老師翻攪果乾的畫面

想要吃出古早味

可不能一味的添加太多的鹽和糖

清甜裡有水果本身的香氣

才能吃出永續

【一般通路常碰壁 自產自銷不容易】

就算自產自銷困難多

但一家人在一起

就很幸福

除了果乾之外

新推出果汁系列

目前有紅心芭樂和一般芭樂的純汁

好喝就像現打

秉持著天然健康好果物不浪費的理想,

讓你在零嘴的選擇上多了一分安心!

總是在送禮時傷透腦筋嗎?

可愛的包裝

上面清楚的標示著檢驗合格及生產日期

就連條碼都是專門申請

這麼用心的生產者

在食品的安全上我們多了一分保障!

天然的最好!

這句話在我們的生活裡像標語,

但真正在消費時選購純天然少加工的又有多少?

鼓勵大家多花點時間尋找真正對身體好的食材享用,

讓家人朋友都安心喔!

清河堂-頂級手作果乾

https://www.facebook.com/QingHeTang

電話:0952-765128