福氣來了

今日大來賓:劉盛展(峨嵋海陸)+邱盈滋(峨嵋四縣)

你看他們多可愛

在新竹最南端的客家庄-峨眉,

有一處田地在使用最愚笨卻也最自然的方法耕作著,

雖然辛苦卻也感動了許多消費者和支持自然農法的鄰里鄉親們,

因此擴大社區營造,影響更多人的想法~

在本地年輕人還沒洄游之前,先引來盈滋做社區規劃,

相信時間會帶給這個社區誘人的證明!

劉大哥的農場叫"無負擔"

他的世界裡兩隻腳的牲畜,只有鴨

他沒吃雞蛋,不是因為不喜歡

而是有鴨幹嘛吃雞

他養的鴨有大部分是蛋鴨,

有一部分是稻間鴨

與種稻的天然法則環環相扣

不但免去用藥除蟲的弊端

也讓鴨子的價值更高

滋滋說

要滷茶葉蛋的鴨蛋

最好用老蛋

比較容易入味

口感也較好

新鮮的鴨蛋

保存期限短

劉太太將其手工加工成鹹蛋

或是用峨眉的茶葉魯成茶葉蛋

簡直就是人間極品

用心和勞力種出來的米

在什麼都不安全的食代

三代米是劉大哥家中傳承好食的象徵

堅持手工日曬的古早味

我也吃得出太陽曝曬後的香甜

除了稻米外

"無負擔"也種植青仁黑豆

給鴨子吃了健康

給人吃更棒!

與社區營造結合

祭出"好穀粒"紅包袋

收到的人一年福報滿滿

另外還有加持過的福袋

用花布織成的可愛模樣

任誰都難以抗拒

貼心小物

帶出客家與農業的緊密關係